Frisse salade

 

Ingrediënten

  • 2 flinke handen gemengde salade, kies vooral de donkere soorten uit.
  • Cherrytomaatje en/of 1 rijpe avocado en/of 1/3 komkommer en/of Olijven en/of Haricot verts (gestoomd of afgekoeld) en/of peterselie en/of ui en/of halve rode paprika en/of in reepjes stukjes chèvre of ander geitenkaas en/of pijnboompitten en/of
  • Dressing van olijfolie, citroen en zwarte peper.


Bereiden

Scheur/snijdt van alle slasoorten een hoeveelheid af en was goed. Het liefst een paar keer totdat het water schoon blijft. Daarna drogen in de slacentrifuge of in een theedoen wanneer je geen slacentrifuge hebt.
Bewaren in een afgesloten bak in de koelkast of een afgesloten zak in de groent la. Nu kun je er steeds iets uit nemen om te gebruiken om mee te nemen naar je werk of school. Voor het gemak kun je ook een aantal gesneden ingrediënten in bakjes in de koelkast bewaren. Zo zit de salade snel en makkelijk in elkaar.


Smakelijk!